おやつカンパニー、鱈の旨味がお酒の味を引き立てるサクサク食感のおつまみ「鱈カラり」

おやつカンパニー「鱈カラり」

　おやつカンパニーはお酒を美味しく愉しむための新感覚おつまみ「鱈カラり（しお味）」をコンビニエンスストアで発売した。サクサク食感とともに広がる鱈の濃厚な旨味がお酒の味を引き立てる。内容量は30gで、価格は173円前後。

　薄く延ばした鱈のすり身を一度焼き上げて鱈の旨味を引き出してから、油でカラッと揚げた。焼いて揚げることで珍味特有の魚臭さを抑え、鱈本来の風味と旨味を活かした塩味で仕上げた。