大豆由来の植物肉「Green Meat」、麻布十番のレストランでメニューに採用

植物肉「Green Meat」

　グリーンカルチャーは、植物肉「Green Meat」が麻布十番の高級レストラン「クラージュ」でメニューに採用されたことを発表した。

　Green Meatは、大豆たんぱくなどを原料とした動物性原料不使用の植物肉。クラージュでは、4月からメニューに取り入れていく。