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新種のズッキーニ

先日、お隣で畑をやってる人から、黒瓜と、淡い黄緑色のズッキーニをいただいた同居人。二つは全く違う野菜だけど、見た目は色が違うだけで、大きさも形も瓜二つ。しかも、ズッキーニの方は「新種」なんだって。たしかに、ズッキーニといえば、濃い緑か黄色は見たことあるけど、黄緑色って初めて!

可愛かったから、しばらく2つ並べて飾っておいてから、ようやくまずはズッキーニから食べることにした同居人。なにせ、富良野のバターがあるからね。これと玉子2個でオムレツを作ったら、きっと美味しいだろうと思ったらしい。だけど、このズッキーニ、スーパーに売ってるズッキーニ3本分くらいの結構な大きさで、全部食べきれるかな…

なーんて、心配ご無用。めちゃくちゃ美味しいのができちゃったから、ペロリだったらしい。こんなに美味しい野菜が自分で作れるなんてすごいなあ!今年はミニトマトを植えただけで満足していた同居人だったけど、来年はズッキーニをやってみようかな…と思ったらしいよ 。頑張って!

 

種は全くかたくないから、そのまま使う。

オリーブオイルで炒めて、富良野バターととき卵でまとめる♪

卵が足りなかった?けど、美味しくできました。ケチャップとも合うよ(^w^)美味しいお野菜ありがとう&ごちそうさまでした!




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