コメント一覧 (9)

1. • 1. ELIM
   • 2015年12月09日 19:50
   • 美味しそうですね、きっとハーブや柑橘のギリシャ風味が効いている事でしょう。
2. • 2. salahi
   • 2015年12月10日 16:14
   • ELIMさん、こんにちは。
     
     この手のリキュールは食後酒としてよく飲まれるんですが、カクテルにすると全くイメージが変わって面白いです。
3. • 3. ELIM
   • 2015年12月11日 01:44
   • そうですね、カクテルは元のお酒と表情が変わるので、面白いものです。自分でもレシピを作ったりしているので、分かります。食後酒ということは、甘いお酒のようですね。余談ですが、キトゥリーニ・マルガリーテスとベーコンと焼きヨーグルトのフランを作りました。かなり美味でした。そちらでも、リコッタやフロマージュ・ブランの類が楽に入手できるのなら、試してみる価値があると思います。
4. • 4. salahi
   • 2015年12月11日 16:13
   • ELIMさん、フラン作られたんですね。
     ギリシャではフレッシュチーズはいろんな種類があるので、私も機会があれば作ってみます。
5. • 5. ELIM
   • 2015年12月12日 19:13
   • こちらはフレッシュチーズが高くて困ります。仕方が無いので、自宅で焼きヨーグルトを作ってフレッシュチーズの代用に使う事が多いですね。時間はかかりますがかなりローコストになります。そちらヘラスの方々にフレッシュチーズが高いとか、ヨーグルトは普通は２００ｇ単位で売っていると言って信じて頂けますでしょうか。
6. • 6. クレラン
   • 2015年12月12日 22:30
   • Salahiさん、お久しぶりです、こんにちは。
     記事の最初だけ読めましたが、お酒好きの私には
     興味をそそられました。
     どんなハーブが入っているのかしら？
     
     下の、フェタとスパイシーソーセージの揚げパイ、
     お酒のおつまみに美味しそう！
     今度作らせてもらいますね。
     
7. • 7. salahi
   • 2015年12月13日 17:10
   • ELIMさん、こんにちは。
     
     ギリシャも乳製品がすごく安いわけではないですし、ちゃんとしたチーズパイなど作ろうと思うと材料費が結構かかるんですよ。
     このご時勢、なかなか痛い出費です^^；
8. • 8. salahi
   • 2015年12月13日 17:15
   • クレランさん、お久しぶりです！
     
     このリキュールはクレタ島のディクタモというハーブを使っています。昔、単品でハーブティーとして飲んだ時にはピンとこなかったハーブなんですが、スパイスなどとブレンドしたこのリキュールは美味しかったです。
     
     おつまみパイ、機会があればぜひお試しください^^
9. • 9. ELIM
   • 2015年12月14日 21:49
   • お安い訳ではないのでしょうけれど、最早フェタは私の居住地域ではよく探さないと売っていない珍品だったりします。ティロピタを作る位買うと、ローストチキンより高くなりそうです。ヨーグルトが1キロ幾らで売っている国がたまに羨ましくなります。