吉江酒造 太刀山 2026年 しぼりたて新酒 生酒
使用米：南砺市産米
精米歩合：60％
アルコール度：16度
正直、太刀山は以前飲んだ際に苦手に感じ、随分飲んでいませんでした…。
昨年蔵の火災があり「また一つ富山から酒蔵が無くなるのか…？」と思っていましたが…復活！！！とのことで「飲めること自体に感謝！！」という感じで購入しました。
ラベルは今風！？ですね。
いただきます
【味わい】
冷酒で…
柑橘系からちょいホエイ的な要素を感じる香り。
ちょいマジックインキ。瓜とかそういう感じではない。
柑橘的なニュアンスだが、奥にニュアンスの違う甘い香りがする。
枇杷的な？分からん。最近口にした酒にはないような香り。楽しみ。
口に含む。
微かにガス感。
柑橘的な酸味から感じるが、奥にキュッと甘みがある。
後味渋味もありつつ収まりも良い。
久々に呑んだがこれは好み。
旨し！ご馳走様でした。
正直…太刀山は以前飲んだ感じだと、クラシック？というか飲み手を選らびそう。
というとおこがましいですが...万人受けする銘柄ではないな。というのが正直な印象だったのでした（私は得意ではなかった）。
ですが、これは結構モダンよりな味わいに感じましたね。
今になって以前の太刀山を飲みたい気もします...が、まぁ今となってはですがね。
でも、飲めて良かった。
おかえりなさいませ。美味しいよ。
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ではまたまた…
