宝剣酒造 宝剣 純米吟醸 秋あがり
使用米：広島県産八反錦
精米歩合：55%
アルコール分：16度
ひやおろし系はあまり得意ではない銘柄もあるのだが宝剣なら間違いないやろと思い購入。一回火入れらしい。
いただきます。
【味わい】
冷酒で…
熟れたプラム感。素直にマジックインキを感じる香り。
口に含む、ミネラル感。
甘さというより旨味。後味、酸味はほぼ無くちょい渋みがある。
全体的に滑らかで呑みやすい。
燗酒で…
プラム感はちょい薄れ、マジックインキ感は変わらず（おちょこだから？）。
口に含む、ジュワっと感じる旨味と酸味。
燗で呑むと酸でキュッと締まる。うまし。
寒い日も出てきたから暖かい酒も楽しめてよき。
ごちそうさまでした。
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ではまたまた…
