「実はワタシ、白菜の白いところって苦手なんだ」
40余年して初めて打ち明けたら、 MOURI が「えっ？」という顔をする。
白菜の漬物の、白くて厚い部分は、なんだか退屈な味だと思うのよ。
だから中心部分の新芽のようなところを選って食べていたのよ。
そんな私が今日、目覚めました。
ボークソテーを作りだしたら、キャベツが払底していたので、
仕方なく白菜を刻んで付け合わせたんです。
なんとうまいことか。
ポークソテーの甘じょっばい汁をまとった ざく切りの白菜の なんと美味しいことか。
寒い冬の甘い白菜だから余計かも知れませんが、これからはキャベツでなく白菜だと思いました。
2026年02月02日 昼ごはん
金ちゃんラーメンの鍋焼きうどん
2026年02月02日 夜ごはん
ポークソテー ででーん
白菜の白いとこ、好きになりそうです
