MOURI が作ってくれた ざるラーメンに本日おまけがついた。
茹で卵
麺を茹でる時に、鍋にポトンと入れておいたら丁度良い加減になったという。
なんだか豪華！
割った写真を撮りそびれたが、中は程よい半熟で、
これを付け汁に入れて溶かして食べたら、抜群に美味しい。
これからはこれが定番になるようです。
本日の夜ごはん
三品盛がないと、なんだかスカスカ
新生姜のある時期によく作る一品
千切りにした新生姜をタッパーに入れ、たっぷりの出汁と一緒に冷やしておく。
茄子とキュウリを切ったら軽く塩もみし、しぼってから、
冷やしておいた出汁に白出汁を足しものをひたひたにかけて、新生姜を散らす。
味はほんの少々足した白出汁のみ。
キンキンに冷えた出汁と新生姜の香りで、夏野菜が美味しいです。
これは買ってきたもの
こちらは煮たもの
そんなつまみでビールを飲んだら、
今日はさっさとカレーライス
とても美味しくできました
