先日、食べた「ささみの丸め焼き」のレシピを書いておきます。
見た目はうーんですが、なかなか美味しかったので。
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作りやすい分量 |
ささみ…5～6本、大葉…10枚、ゆかり…大さじ1、片栗粉…大さじ2、ごま油…大さじ2、
ブラックペッパー、料理酒…少々
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作り方 |
１．ささみの筋を取り、適当にカットする。
２．ブラックペッパーと酒で下味をつける。
３．みじん切りにした大葉とゆかりを片栗粉に和え、ささみにまぶす。
４．一口大に丸める。
５．ごま油で焼く。
簡単です。ゆかりを入れるのがポイント。
ゆかりと、下味がついているので何もつけないで食べられます。
バサバサした食感になりがちなささみも、こうすれば美味しく食べられます。
