先日 ( 4/28 ) KAYANOさんのパーティーで、とても珍しい食材を経験しました。
生やつはしのような味の、食感はイカみたいなものなんですが、台湾で売っているんだそうです。
五香豆千
豆腐の干したもので、シート状になっています。
それを細く切って、フキに会えたものが美味しくて。
もう一度食べてみたい！
探しましょう。
台湾には行けないのでネットでないか探してみました。
これかしら。。。
台湾 五香豆干で検索してもどうしても出てこない。
これは中国産なんですが、
豆 干 五香風味だけはあっている。
どーしよーかなぁ・・・・
