「あさりのペペロンチーノが食べたい」というリクエストがよくあります。
私のメニューの中で安定した味なのか、割と評判良いんですが、
そう頻繁だと『作り手は飽きる』のです。
今日は、小玉ねぎと小ジャガイモを入れてやったぜぃ
なんともゴチャゴチャしたお皿だこと。
シンプルなペペロンチーノと別もの。
これはこれ。
ニンニクの効いたあさりの出汁が、甘い玉ねぎとあいまって美味しいじゃないか。
火が通るまで時間をかけて炒めたジャガイモも、出汁を沢山吸って美味しくなった。
こういうのも何だか楽しい。
一回しか作らないペペロンチーノ
