トマトを刻んで、塩と砂糖で混ぜ合わせて1日置いて、しらすと一緒にそうめん。
暑い夏には爽やか～～(*'-'*)
塩トマト作ったぞ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
しかし今日は、暑さも去って、秋めいてきた。
それでだ！
焼きそばの細生めん。カリカリに焼き。
塩トマト(塩と砂糖の効果で、トマトの水分がたっぷり！)を、たっぷりとかける。
ついでに、はちみつを少々垂らして、頂く。
トマトって「旨味」 ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w こんなにあったんだ！
塩気と甘みと旨味の三層。
麺は、片面カリカリで反対側は柔らかめ。
食感の違いが楽しいけど、トマトからのおだしを味わうなら断然「柔らか～く」した方がいい。
炒り玉子・大葉の千切りがあうだろうなぁ。
近日中にリベンジしよう。(*'-'*)
