先日購入してあったナチュラルワイン
２月の定期便は、「イタリア」だった。
気が付かないまま、オリンピックは閉幕していた。
あの感動の場面と共に味わえなかったのは、残念………( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？
感動場面を思い出しつつ………(*´艸`*)……いいかもしれない。
イタリア全土でワイン造りが行われていることにびっくり。
歴史とそこに根付くこだわりを、舌で……( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？ 五感で楽しみたい。
このオレンジワインと、赤ワインは是非是非、
イタリアンもどき（わたしの調理）でしばし、脱小麦製品を忘れて、楽しもうかな？
と……(*´艸`*)……その前に、ワインの定期便と共に購入した
年に一度のセール品。
個性際立つ赤ワインを頂いた。
エチケットのユニークさも際立つが……
味わいが、さらに個性的！ 酸味が際立つワインが好きなわたしでも( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？
かなりの酸味（笑）
鶏ハムに "パプリカと胡桃のソース" は、かなりいい組み合わせだったかも！
息子が遅ればせながらの新婚旅行がイタリアで、そのお土産の一つ。
濃厚な旨味は、酸味の強いワインで、落ち着く。
そのソース料理には、カリカリに焼いたパン（えっと～何年ぶり？何か月？）に
バターを載せて（笑）、このこっくり感に、酸味の強いワインがいい。
結局、旨けりゃいいんだな～～とぱくついていた。
このソースでパスタを作ったら、２月のナチュラルワインは、
間違いなく美味しい。
う～ん、パスタの解禁どうしよう！
