３６５日、毎日が休日のはずが、どうゆうわけか慌ただしい！
あの世から母が、
「逝き急がんでいいんだて！」と、お小言を言っている。
多分、体調が良くなってきた証拠。
あれこれ思いのまんまに動き回ってしまう。
だから、10月のワイン定期便
受け取りが、10月が終わろうかという日に成ってしまった！
先ずは、”恵比寿屋” アッ子さんの提言から！
確かに ”フレンチ・パラドックス” が強調されて、
やたらと赤ワインがもてはやされた時期があった。
今は？
わたしは、そこじゃない（笑）
ひたすら、美味しかっただけで、ワインを追っかけ続けて
「ナチュラルワイン」にたどり着いた。
白は、なぜか後味に残る薬品ぽい感覚が馴染めず、白を飲むなら日本酒がいい！
赤も、タンニンが効いたフルボデイを好んでいた。
「ナチュラルワイン」の出逢いで、感覚は変化。
自然の旨味や滋養を肌で感じる。
白も、オレンジも、ロゼも赤もいい ♪‥‥‥ライトボディもフルボデイも好き。
今回は、辛口で軽やかな赤と、やはり辛口の白。
どちらも、日本の秋の味覚を味わうにはぴったりのセレクトらしい。
眺めているだけで、どのお料理を用意して楽しもうかとわくわく。
わたしの好みとしては‥‥‥(*´艸`*)‥‥
久し振りに、米粉で餃子をつくって、キノコをたっぷりソテーして添えたい。
毎晩口にする "デーツ" にも合いそう。
ゆっくりゆっくり味わいたいね。
とにかくゆっくり、敢えてゆっくりを自分に言い聞かせる秋だ。
