今週末は連休ですね。
今日の夕方からまた少し出かけるので、
ドライブのお供に
肉巻きおにぎりを作ってみました。
学生時代、バイト先のメニューにあった
私にとっては思い出の味♪
まず、
焼肉のタレを混ぜ込んで作ったおにぎりに
薄切り肉をぐるりと巻いていきます。
今回「ちょっとアレンジしてみよう♪」と、
中に半熟のゆで卵を仕込んだら
こんなに大きくなってしまいました。
これらの表面に軽く塩コショウをしてラップのまま蒸し、
その後フライパンで焼き色をつけ、
最後に、タレを絡めたら完成です！
おにぎりと思うと食べづらいけど、
味はバツグン！
では、肉巻きおにぎりを携えて、
ちょいと南に出かけてきますね♪
↓薄切り肉はこれで作っています
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