今日のメンフィスは、一面うっすら雪で覆われています。
こちらでこんな雪が積もったの、初めて見ました。
スリップしたりしたら嫌なので、私は「こんな中を絶対に運転したくない…」と思うのですが…
アパートの駐車場を見ていると、結構車の出入りが激しいことに驚き！
夕方から明日にかけてさらに積もる予定なので、
「動けるうちに…」と
買い物に出かける人が多いのかもしれません。
ちなみに、メンフィスではこの一週間で4万世帯が停電を経験しているそう。
今のところ我が家は無事ですが、雪や凍結により電線が切れたりすることもあるらしいです。
こんなに寒いのにヒーターが使えないとか地獄！！
このまま何事もなく寒波が過ぎ去ることを祈っています。
さてさて。
先日、アメリカで初めて“そば粉”を買ってみました。
英語でそば粉は、
BUCKWHEAT FLOURと言うそうです。
蕎麦ってなんとなく日本の食べ物と思っていたので、
まず、アメリカのスーパーで普通にそば粉が手に入ることに驚きました。
さらに、粉にする前の蕎麦の実の状態でも売っていたので、
「軽く炒ったら…そば茶もできるのでは！？」と期待しています。
さて今回は、このそば粉を使ってガレット作りに挑戦してみました。
火加減が難しく、クレープ生地を作るのが結構大変で、
薄めのパンケーキのようなものになってしまいました。
中には、しめじとベーコン、卵、チーズを入れました。
見た目はちょっと微妙な感じですが、
予想していたよりずっと蕎麦の味が強い！
もう少しクレープの焼き加減を極められれば、
良いブランチ気分を自宅で味わえそうです。
クレープメーカーという手もある…
そば粉って、他に蕎麦ぼうろくらいしか思いつきませんが…
このBUCKWHEAT FLOURから蕎麦の麺も作れるものでしょうか？
最近「アメリカ人に打ってもらった蕎麦がめちゃくちゃ不味かった！」というツイートを発見してしまい、そば打ちは躊躇していますが…気が向いたら（ブログのネタが切れたら）打ってみようかなと思っています。
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