[BfR]PFASとは正確には何？BfRは「永遠の化合物」についての情報をポッドキャストや動画、グラフィクスなどの新しいフォーマットで提供
28/01/2026
動画
BfR-Forschperspektive: PFAS - BfR
PFAS – Challenges in risk assessment - BfR
国際会議
インフォグラフィクス
Infografik: Wie PFAS in die Umwelt und den menschlichen Körper gelangen - BfR
ドイツ語
[EFSA]意見等
農薬
・Modification of the existing maximum residue level for cyflumetofen in sweet peppers/bell peppers
新規食品
McGill OSS
-Michael Greger博士のバイアスは思考の糧
Dr. Michael Greger’s Bias Is Food for Thought | Office for Science and Society - McGill University
Jonathan Jarry M.Sc. | 29 Jan 2026
NutritionFacts.orgの創設者でありホストである彼の意見は一見公平だが彼のビーガン偏向が研究の解釈に影響している
客観的なコミュニケーターと特定の思想の提唱者とをどう区別すればいいのか？
Michael Greger博士はオンラインで有名な医師でコミュニケーターで2011年からNutritionFacts.orgを運営している。これは洗練されたマルチメディア帝国で、十数人の従業員とボランティアがほぼ毎日動画や記事、ポッドキャストをアップロードしている(ただし内容は同じ)。ネットの外でもGreger博士は講演などを行っている。彼の動画は科学研究の解説で、明瞭でよくできていて簡潔である。で問題は？
彼はビーガンであるがそのこと自体は問題ない。しかしそれが、彼が研究に裏付けられていない主張をする動機になっているようだ。
私は彼の動画や記事などをサンプリングして調べた。彼をインチキ医者と呼ぶのは間違いだろう。しかしいくつか重要な研究を見逃しているようだ。デマを否定することによるバックファイアー効果が後に著しい誇張であることが示されたことである。他に化学物質への過剰な恐怖と天然物質への過剰な寛大さ、菜食主義の賞賛と肉食の悪魔化である。これらには明確な誇張がある。
私はGreger博士が詐欺師だとは思わない。
バイアスは私たちの情報環境において深刻な問題で、医師、科学者、ジャーナリストも逃れられず、Greger博士も同様である。
彼の新しい本は超加工食品についてである。彼の実績とその表紙（加工食品を髑髏型にしている）から、微妙なニュアンスを伝えていると期待できるか？それともアドボカシー（主義主張の広報活動）？
-Costcoホットドッグ‐決定に次ぐ決定
The Costco Hot Dog….Decisions….Decisions | Office for Science and Society - McGill University
Joe Schwarcz PhD | 29 Jan 2026
Costcoのホットドッグは栄養学的には素晴らしいものではないかもしれないが、それがボツリヌス症の原因になることは心配しなくていい
亜硝酸の歴史
その他
-我々の加齢を測定する競争
The Race to Measure How We Age | TIME
By Dominique Mosbergen JAN 17, 2026
あなたの「真の」年齢は？人々がいわゆる「長寿」クリニックに殺到し「生物学的年齢」を測るというオンライン検査を購入している。
最近米国政府はより正確で信頼できる生物学的年齢測定法を同定するイニシアチブを開始した。世界中の企業や研究者も同じ目標で競争している。これらのツールは多様で血液や唾液や握力まで含まれる。
しかし問題はそれらが本当に加齢の測定なのかを誰も知らないことである
-Upper Valleyで機能性医学が流行
Functional medicine grows in Upper Valley - Valley News
by Clare Shanahan January 27, 2026
（いろいろな「検査」をして10以上のサプリメントを使用して「満足」していると語る利用者たち。宣伝文句は「個別化」と「ホリスティック」）
