[HK]コンプライアンス検査月報
Monthly Report on Results of Compliance Test
20 Oct 2025
9月の結果
栄養表示は40検体検査して4検体違反
アレルゲンは10検体検査して違反なし
[Codex]CCSCH8 /「私たちは一生懸命作業し結果を出した！」
CCSCH8 / “We worked hard and we have achieved results!” | CODEXALIMENTARIUS
20/10/2025
[FSANZ]食品基準通知
Notification Circular 363-25 | Food Standards Australia New Zealand
20 June 2025
意見募集
・乳児用調整乳製品にGM Corynebacterium glutamicum (遺伝子ドナー: Corynebacterium urelyticum) 由来2′-FL
（2′-FLを加えたい理由は母乳に含まれるから）
その他
-ScienceInsider
JD VanceがNIH環境研究所の新所長の結婚式の司会を務めた
JD Vance officiated the wedding of new head of NIH environmental institute | Science | AAAS
ByJocelyn Kaiser 20 Oct 2025
異例の採用プロセスが政治的えこひいきの懸念を生む
NIH所長のJayanta “Jay” Bhattacharya氏は10月17日に神経疫学者のKyle Walsh氏が10月10日付で国立環境衛生科学研究所の所長に就任したと職員にメールで通知した。Walsh氏はノースカロライナ州Durhamにあるデューク大学の准教授で、コネで採用された。Walsh氏はVance氏を「私の最も親しい友人の一人」とよぶ。Vance氏はウォルシュ氏の結婚式の司会を務め、その後2015年に夫婦と短期間一緒に住んでいた。最近では、Walsh氏はVance氏が米国上院議員だったときにVance氏の下で働いていた。二人ともオハイオ州出身でオハイオ州立大学を卒業し、その後ほぼ同時期にイェール大学に進学し、Vanceはロースクールに、Walsh氏は疫学の博士号を取得した
Walsh氏は今後、 Bhattacharya氏の事務所で上級職として「MAHA」アジェンダに焦点を当てることになるとBhattacharya氏は書いている。
この動きはNIHの内外に驚愕を引き起こした。Walsh氏の採用は「NIHが新しい研究所長を雇用するために使用する標準的な手順にはまったく従わなかった」。このプロセスには通常、全国的な選考委員会と複数の候補者との面接が含まれる
一部の研究者は現在、他のNIHの役職が、従来の公募ではなく政治的つながりのある科学者を任命することで埋められるのではないかと懸念している。NIHの27の研究所とセンターのうち13には現在常任所長がおらず、正式公募中なのは国立精神衛生研究所(NIMH)とNIH臨床センターの2つだけである。「可能性は無限で恐ろしい」
NIHはWalsh氏の任命と他の理事の選出方法に関するScienceの取材に応じなかった。Walsh氏にもScienceは接触できていない。
-Natureニュース
科学者がどうやってTrump大統領の大学への資金提供「協定」に反発しているか
How scientists are pushing back against Trump’s funding ‘deal’ for universities
By Dan Garisto, Alexandra Witze & Jenna Ahart 20 October 2025
これまで7機関が学問の自由やその他の懸念に関する政権の要求リストを拒否している
米大統領は今月初め、米国の大学に対し、学生の入学、採用、研究を政権の優先事項に合わせる「協定」に署名するよう要請した。そして多くの科学者が所属機関に対し、この申し出を拒否するよう求めている。
（言いなりになればお金がもらえるという「協定」）
-Natureコメント
動物実験代替法は未来—雑誌、資金提供者、科学者はそれを受け入れるとき
20 October 2025 By Todd J. Herron, et al.,
動物を使わない生命医学研究技術は勢いを増しているが、革新的なアプローチを使用する技術は依然として一部から抵抗に直面している
NAMの研究が動物実験に比べて劣るとみなされてリジェクトされたり資金が得られなかったりしている現状について
生命医学研究において、単に動物実験をやめることが答えではない理由
Why simply ending animal testing isn’t the answer in biomedical research
20 October 2025 By K. C. Kent Lloyd
動物モデルは別のアプローチでは得られない洞察を提供する。どちらの方法が優れているかについての白熱した議論は、研究者が優れた科学を行うことから注意をそらしている
生命医学研究における動物実験かNAMかの二極化した議論は人々を対立させている
しかし問題にすべきは「そのモデルは研究目的に適しているか」であるべきである。NAMと動物モデルは補完的である。動物を使用せずにNAMだけでヒトに応用するとかなりの害が生じる可能性がある
-全ての超加工食品があなたに悪いわけではない理由
Why not all ultra-processed foods are bad for you | New Scientist
By Kevin Hall and Julia Belluz 8 October 2025
新しい本「Food Intelligence: The science of how food both nourishes and harms us」の紹介
（有料記事）
-RFKはアメリカ農業の膝を打ち抜けるか？
Can RFK Kneecap American Agriculture? | The Breakthrough Institute
Dec 13, 2024
悪夢の最悪バージョンは終わったが、まだ森から抜け出していない
RFKがアメリカの農業に混乱をもたらすだろうという不安は、少なくとも今は部分的には沈静化している。しかしまだRFK 主導の HHS は、農薬の使用を変更し、バイオテクノロジーの革新を抑制し、すでに市場に出回っている GM 製品に挑戦する能力を持つ。
RFKによる兵糧攻め
一部の人にとっては、RFKの影響は小さいように見えるかもしれない。しかしRFKによる農薬やGM反対や食に関するとりとめのない話は、最終的に十分な食料のない世界につながる。食料の未来に対するRFKのビジョンの核心は陰謀である：大規模農家や化学企業が金儲けのために農薬やGM、ホルモン剤、飼料添加物で世界を毒している。この主張は間違っているが人気は長く大きい。
米国では大規模農場は農場総数の僅か6%であるが農業総生産の60%以上を占める。米国農業は世界の食料安全保障にとって極めて重要である。農業に従事している人はアメリカの人口の僅か2%未満である。
MAGAとMAHAは不安定な同盟である。Brooke Rollins USDA長官はあまり有名ではないが農業団体が支持している。農業団体はRollinsがRFKを相対的に黙らせることを期待しているが政権内の緊張となっている。
-大規模農業は新しいMAHA戦略の弾丸を躱した
Big Agriculture Dodged a Bullet with the… | The Breakthrough Institute
Oct 6, 2025
RFKの政策は規制の歯を欠き、反農薬レトリックが後退している
MAHA戦略が農業への攻撃を控えたことについて
-CropLife CanadaのLinkedin投稿
ナチュラルは必ずしも安全を意味しない
#cdnag #plantscience #aginnovation #pesticides #organic | CropLife Canada | 21件のコメント
天然物のボツリヌス毒素は極めて毒性が高い（が美容目的に使われている）
有機農業で使われる硫酸銅の毒性はグリホサートよりはるかに高い
20089-CLC-ShareablePDF-Toxicology-ENG8.5x11-Sep2024-FNL2.pdf
-全乳再考
Is Whole Milk Healthy? A Nutritionist Explains the Facts on Fat and Heart Health
Lourdes Castro MS RD Oct 20, 2025
何十年もの間非難されてきた全乳がカムバックした。飽和脂肪、心臓の健康、全乳が良い場合についてあなたが知るべきこと
全乳が非難されていたのは飽和脂肪の含量が原因であった。ミルクにはたくさんの良い成分が含まれる。脂肪は味にも好ましい。90年代に脂肪フリーが大流行した。全乳1カップには約5gの飽和脂肪が含まれ、それは一日の摂取上限の約20％になる。あなたの他の食事が肉やバターが多いなら低脂肪乳が望ましいし植物や魚なら全乳で問題はない。
