[HK]電子ニュース
15/5/2025
（１）2025食品安全移動展示
https://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_act/whatsnew_act_roving_exhibition_2025.html
（２）2025年3月食品安全レポート
https://www.cfs.gov.hk/english/press/20250430_11589.html
（３）“EAT TV”食品安全チャンネル
YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=PXgUhbF30ZE
Instagram: https://www.instagram.com/reel/DJEQxqWBi1C/?igsh=NXA0b3NzN2IyZG9h
（４）ちまきと食品安全
http://cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_sfst/whatsnew_sfst_Rice_Dumplings_and_Food_Safety.html
[WHO]WHOは新しい統計報告書で世界の健康改善が遅くなっていることに警告
WHO warns of slowing global health gains in new statistics report
15 May 2025
世界保健統計2025を発表
World health statistics 2025: monitoring health for the SDGs, sustainable development goals
[WHO]世界保健総会
Seventy-eighth World Health Assembly
19–27 May 2025
[FSA]FSA You tubeチャンネル
思考の糧セミナー記録
食品安全の科学（過去25年、将来の25年）
Food for Thought: The Science of Food Safety 25 years in the past, 25 years into the future
15-05-2025
FSA主任科学アドバイザーRobin May教授の講演とFSA科学研究部長Adam Cook博士のQ & A
[EFSA]評価等
農薬
Pesticides residues in food: what’s the situation in the EU?
これまで同様、残留農薬のヒト健康リスクは低いまま
・National summary reports on pesticide residue analyses performed in 2023
・The 2023 European Union report on pesticide residues in food
新規食品
・Safety of yellow tomato extract as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283
リコペン。
・Safety of the proposed amendment of the specifications of the food additive E960c(i) or E960c(ii)
複数年危機準備訓練パッケージ
Multi‐annual (2025‐2028) Crisis Preparedness Training package
[FSANZ]食品基準通知
Notification Circular - 341-25 | Food Standards Australia New Zealand
新規申請と提案
・軟体動物のカドミウム基準2 mg/kgからBlacklip Rock Oysters（Saccostrea spathulata）除外
しばしばこの量を超過する、貝のカドミウムは吸収が悪く安全性に問題ない、貝には亜鉛などの他の重要ミネラルが含まれる、などの評価
[FDA]FDAは食品供給を安全で健康的に維持するために頑健で透明な市販後化学物質評価計画をすすめる
May 15, 2025
Robert F. Kennedy, Jr. HHS長官は「保護者が子供の食品について心配すべきではない。我々は食品供給をクリーンアップしてアメリカの家族を守るために全ての権限を使って決定的対応をとる」という。
Kennedy国務長官とMartin A. MakaryFDA長官の指導の下、FDAは今後数か月にいくつかの重要な対応を行う：
・既存化学物質の見直しに現代的な、根拠に基いた優先順位をおつける。間もなく案を発表してパブリックコメントを募集する
・最終的系統的市販後レビュープロセスに関係者の意見を聞く
・BHT, BHA, ADAを含めて見直し化合物リストを更新する。さらに現在見直し中のフタル酸、プロピルパラベン、二酸化チタンのレビューを速める
（ADAはおそらくアゾジカルボンアミドのことなのだろうがフルネームも書けないんだ。
担当専門家を大幅に解雇してこれだから、ごみのような文献をAIで選んだとかいって無茶苦茶やるのだろうという予感）
Science Volume 388|Issue 6748|15 May 2025
-ポリシーフォーラム
ゲノム改変による意図的絶滅：倫理的課題
Deliberate extinction by genome modification: An ethical challenge
707-709 Gregory E. Kaebnick et al.
ひとつの種を意図的に完全に絶滅させることが正当化できるのはどのような状況か？
（病原体。）
-書評
とても良い犬
Very good dogs
710 Barbara J. King
ビーグル犬は生命医学研究で犠牲になってきた―それは値するか？
Brad Bolman著「実験用の犬：世界の科学がアメリカンビーグルに負うものLab Dog: What Global Science Owes American Beagles」の書評
その他
-独占記事 RFK Jr.の農薬攻撃はTrump当局者からの抵抗にあう
Exclusive | RFK Jr.’s Attack on Pesticides Draws Pushback From Trump Officials - WSJ
May 14, 2025By by Kristina Peterson, Josh Dawsey and Liz Essley Whyte
食品サプライチェーンのかく乱のおそれ
HHS長官が農薬を米国の健康の悪さの原因とレッテル張りすることが、食品サプライチェーンのかく乱を恐れるホワイトハウスと当局者から抵抗されている。
間もなく提出予定のMAHA報告書で、グリホサートを病気の原因と名指しすることが予想されている。Kennedyに近いCalley Meansや Vani HariはMAHA報告書が「我々を毒している業界との宣戦布告になる」という。
農業や食品団体は政府関係者とこの部分に反対しているがBrooke Rollins農務長官の立場がわからない。
（スリランカがおかしなことをして食料生産が減っても飢えるのはスリランカ国民だけだけれど、アメリカの農産物生産量が減ると日本を含め世界中に影響がでる。）
-シードオイルはわるいのか？
Are seed oils bad for you? - Dirt to Dinner
By Lucy M. Stitzer May 15, 2025
種子油が最も最近の「避けるべき食品」になった。全ての食事の重要成分で米国にとって相当な経済的価値があるにもかかわらず、RFKらはその影響が心配だとニュースやソーシャルメディアで主張する。その懸念は妥当か？我々は業界や栄養の専門家に尋ねた。
（略）
基本
科学はシードオイルを完全なる悪者扱いすることを支持しない。そうではなく、健康は全体を考える必要がある。健康には多くの要因が関与しシードオイルだけのせいにするのは現実的ではない。なのでキャノーラ油を捨てて牛脂に変える前に、医師に相談する、一歩引いて全体を見る：ソテーにどの油を使うかよりもあなたが毎日何を食べているかの方が問題だ。
（何をwhatという項目に「量」が入らないのがアメリカ人の問題）
