川越駅構内のホーム上にある頑者 UNDERGROUND RAMEN(がんじゃ アンダーグラウンドラーメン)さんを紹介します。本川越にある濃厚魚介豚骨つけ麺のパイオニアであもある「頑者本店」さんの分店です。
外観・場所・アクセス
場所は東武東上線川越駅の改札内。池袋方面上り側の1番線ホーム上にお店はあります。
ラーメン屋の目の前を電車が通ります。ラーメンを食べながら電車が見られます。店内はカウンター席、テーブル席あり。
メニュー(券売機)
こちらがメニューです。
- つけめん(濃厚)
- つけめんライト
- まぜそば
- ラーメン(濃厚)
- ラーメンライト
それぞれのメニューに特製つけめん(味玉+チャーシュー2枚)、辛つけめんなどの亜種があります。
濃厚は大量の食材を強火で長時間炊いた魚介豚骨スープ、ライトは鶏と魚介の旨みを弱火でじっくり抽出した淡麗醤油スープとなっています。麺量は画像に書かれているとおりです。
今回はつけめん(濃厚)大盛りを注文。
つけめん(濃厚)大盛り
こちらが濃厚つけ麺です。
つけめん麺大盛り330g
濃厚つけ汁。ナルト、メンマ、海苔、チャーシューなどが入ってます。
つけ汁はドロドロ濃い濃厚魚介豚骨となっていて、魚介系の旨みと豚骨のこってりした旨みが合わさって美味しいです！！
麺は平打ちの極太麺。ツルツルモチモチした食感！!
濃厚スープがよく絡みます！！
つけ汁の中にはホロホロチャーシューが！！
最後はスープ割でほっこりおいしく。
川越観光の行き帰りや通勤通学の途中に寄ることができるおすすめのお店でした。美味しかったです。ごちそうさまです。
UNDERGROUND RAMEN 頑者 公式ページ
https://ganja.co.jp/shop/underground/
食べログ情報
頑者 アンダーグラウンドラーメン 川越駅店
049-236-3293
埼玉県川越市脇田町24-9 東武東上線川越駅 上りホーム
