新宿区高田馬場にあります豊洲仲卸直営の炭火焼き干物とまぐろの専門店「炙処 火ノ膳 高田馬場 路地入ったところ店(あぶりどこ ひのぜん)」さんを紹介します。
仲卸直営店の強みを生かした魚介類の味やボリュームが人気のお店です。特に今回紹介する「大トロ鮭ハラスとイクラの親子丼」のビジュアルがSNSなどでも有名になっています。
外観・場所・アクセス
場所はJRと西武新宿線の高田馬場駅から徒歩2分です。店名に「炙処 火ノ膳 高田馬場 路地入ったところ店」とあるとおり、大通りから1本曲がった路地裏にあります。店内はカウンター席とテーブル席がありました。
ランチメニュー
こちらがランチメニューです。
- 大トロ鮭ハラスとイクラの親子丼
- トロ鯖西京味噌漬け 一本明太子挟み焼き丼
- トリュフたっぷり炭火焼き漬け魚わっぱ丼
- トロ鯖の大辛七味味噌漬け焼き丼
- トロ鯖の山わさび味噌焼き丼
- 銀鮭の塩焼き&若鶏もも肉のゆず胡椒から揚げ
- 銀ヒラスの西京味噌漬け焼き & ※アジフライ
- トロ鯖の西京味噌漬け焼き & ※ねぎとろ
- 縞ホッケの醤油干し焼き & ※若鶏の柚子胡椒から揚げ
- トロ鯖の塩焼き & ※鰹のたたきスタミナ盛り
- 大トロ鮭ハラス & ※ネギトロユッケ
- PREMIUM魚串 贅沢5本盛り合わせ
- 週替わりオススメ炭火焼き漬け魚
- 極上 生本マグロ刺し盛り定食 10貫盛り 数量限定
- 生本マグロ刺しと鰹のたたき合盛り 定食
- 鰹のたたきスタミナ盛り 定食
- ※はハーフサイズ
炭火焼きの焼魚中心のメニューですね。
今回は気になっていた「大トロ鮭ハラスとイクラの親子丼」を注文。
大トロ鮭ハラスとイクラの親子丼
こちらが大トロ鮭ハラスとイクラの親子丼です。どんぶりの他に味噌汁、サラダ、漬物、お茶漬け用の出汁、薬味が付きます。
どんぶりは細長いお皿にご飯、大きな大トロ鮭ハラス、いくら、サイドに野菜の紫スプラウトが添えられています。迫力ある親子丼のインパクトが凄い！！
鮭ハラスは大きく、細長い器の端から橋までの長さがあります。
鮭トロハラスから頂きます。炭火で炙られた鮭は炭の良い香りが広がり、外はパリパリ中はハラスの脂でジューシー！！塩味は控えめなので卓上の醤油をかけて頂きました。
ご飯、いくら、大トロハラスを一緒に食べる。こってり鮭ハラスにいくらの塩味と旨味が加わり、そこに白米は組み合わせ抜群すぎる！！
大トロハラスの皮付近は特に脂が乗っていて美味しかったです！！
〆はお出汁と薬味(海苔とわさび)でサケハラス茶漬けにします。
温かい出汁の旨みにほっこり。鮭ハラスがこってりしてるのでお茶漬けがあっさりしすぎないのでおいしく頂けました！！
というわけで完食。ランチとしては価格はお高めですが、美味しい炭火焼き魚が頂けるのでおすすめです。美味しかったです。ごちそうさまです。
炙処 火ノ膳 高田馬場 公式ページ & 営業情報
https://hinozen-takadanobaba.com/
営業時間
- ランチ 11:30 ~ 15:00 (L.O.14:30)
- ディナー 17:00 ~ 23:00 (L.O.22:30)
- 月火水木金土日祝でランチ、ディナー営業
- 定休日は不定休
- 定食はランチのみ
火ノ膳 高田馬場店の他にも姉妹店があります。
- 炙処 火ノ膳 人形町本店
- 炙処 火ノ膳 浅草橋西口店
- 魚の旨い店 飯田橋本店
- 魚の旨い店 池袋店
人形町店、浅草橋店の店舗でも大トロサーモンといくらの親子丼など似たようなメニューがありそうです。また、気づかなかったのですが、以前紹介した魚の旨い店も系列店みたいですね。
【魚の旨い店＠池袋】豊洲仲卸直営の鮮魚と焼魚の専門店で食べるデカ盛り海鮮丼ランチ - 御成門プログラマーのグルメ記録
食べログ情報
支払い方法はクレジットカード、電子マネー、QRコード決済が可能です。
炙処 火ノ膳 高田馬場 路地入ったところ店
050-5593-4967
東京都新宿区高田馬場3-3-1 ユニオン駅前ビル 1F
