また、つまらぬものを作ってしまった。
え、でもおいしそう！！でしょ
見た目は
古民家を改装した隠れ家的な
おしゃれなカフェで
お店で手作りしている
素朴なスイーツって感じ？
ゆずの輪切りが乗っている
ゆずのケーキ
実はこのケーキ見た目と
味が全然違う
うちの近所の柴犬みたい
可愛いから
こっちおいでって手を出すと
噛みついてきそうに吠えてくる
って噂
見た目と中身が違う
なぜこんなケーキをつくってしまったのかというと
夫の実家からもらったゆずが
大量にあったので
消費したかったんだー
１０個くらい使ったかな
こんなに絞るのめんどくさかった。
１４０ccくらいになったけど
入れすぎだった。
でね、
勝手に砂糖を減らしたの。
本当は２５０gなのに、２２０gにしちゃった。
恐ろしく大量に使うよね
２５０gって言ったら
１キロの袋入りだと１/４だよ。
すごくない？
そんなに入れたら
甘甘に違いないって！！
焼きたてがめっちゃおいしそうなのに
食べてびっくりしたよ
一口二口くらいは気づかなかったけど
だんだん
すっぱさが増してくるというか
遅れて気づくらしい。
こんなスッパイケーキハジメテタベタヨ
もう、普通の口じゃ言えない。(笑)
ゆずをそのまま食べるよりすっぱいんじゃないか？
いや、ゆずをそのまま食べた時の事は覚えてないから
知らんけど
とにかくこのすっぱさを何とか抑え込みたくて
ハチミツをかけてみたら
さらに酸っぱさが際立った。
練乳をかけてみたら
チーズケーキぽくなった。
これはこれでおいしいけど
なんかちがう。
次の日
ホワイトチョコで側面をコーティングしてみたら
たぶんこれが正解
ゆずの風味も残りつつ
すっぱさは少し緩和された。
上にのってるゆずの輪切りは
前の日よりすっぱくなってたけど
なんで？
これが身震いするほどすっぱかったのよ。
おそろしい
すっぱすぎるけど
まずくはない
改善の余地がある・・・
見た目と味のギャップ
食べるまで分からない
そんな素朴なスイーツが食べられる
隠れ家的なカフェ「まるの店」があったらどう？
お客はくるのか・・・(笑)
うちの家族は
強制的に食わされてるけど
まんざらでもなさそうよ。
