今年のわが家クリスマスは日曜日の21日でした☺️
家族の都合を合わせて適当な日にちを選ぶのでもうどの辺がクリスマスと言っていいんだか
という感じなのですが…^_^;
あ、でも息子がスキー合宿に行っていた三年間くらいは12月上旬っていうビミョーな時期だったので、今年はクリスマス感がありましたね。
今年はテンパリング(チョコ溶かすのね)がとっても上手くいきました。
ちゃんと動画とか見ると違いますね。
このケーキのレシピ通りにやると失敗しやすいのがわかりました😅
メモって来年にいかさないと。
チキンが飾りも無くドーンと置いてあるだけですね。
飾りの為のリーフレタスやプチトマトをケチりました😅
だってトマトむっちゃたかいんもん💦
実は1ヶ月以上ぶりくらいでトマト買ったわが家です…🫠
今年もバーニャカウダソースに。きゅうりとセロリのスティックも。
カリフラワーの牛乳が多過ぎて、ムースというよりスープだったかなぁ。
カリフラワーがのけ反る価格でやめようか迷ったのですが、私、これ好きなんですよね💦
今年は去年のメモが役立って、パテの焼き具合が完璧だったのが嬉しかった✨
去年焼き過ぎだったんですよね🙄
やっぱりメモ大事❗️
パテ以外は買ってきたの置いただけですが。
去年より品数減らしましたけど、充分。
お正月のようにここから何日か残りを食べ続けてます。
パテ連日とか本当はよくないんでしょうけど💦
翌日はチキンの骨と肉片利用のスープを作りました。野菜を別にフライパンで蒸し炒めしてからヒタヒタの水を入れた骨肉片鍋に入れて煮込み最後に生クリーム(ケーキの余り)入れて仕上げます。けっこう濃厚なお出汁が出るんですよ。
チキンの残りは３日目の時はシンガポールチキンライス風にしてみたら美味しかったです。
チキンをチンした時に出る肉汁をチンした冷凍ご飯に混ぜ込むと、炊き込んだチキンライスの様な風味になるのです。そこにスライスしたりちぎったりしたチキンを斜めに載せて、タレを別につけます。
２日目以降は写真忘れちゃうな〜^_^;
息子は24日はもちろん彼女のところに行ってしまいましたが、(またガトーショコラ焼いていきましたよ🙄)
「クリスマスどうすんの？もうやめる？」
と言ったら
「クリスマスはできれば続けて欲しい。食べにきたいから」
と言っていたので、頑張れる限りは頑張りたいなぁ、と思いました☺️
まだ足りないのね、私🤭
(ブロ友さんのとこでヨシタケさんのそういう絵本読んだばっかりで)
