昨日合唱の帰り途中に前から気になっていた二子玉川の食券を買うセルフスタイルのフレンチに行ってきたので、そのことと最近ハマっているクッキー作りの話を。
TOKYO フレンチ ルナティックっていうお店です。
お店の貼り方わからなくなっちゃった💦
はてなの表示変わってない？
外観の写真撮ってくるの忘れちゃったんだよな〜^_^;
二子玉川東口から徒歩6分のところなんですが。
敷居の低いフレンチで面白かったです。
駅前のおしゃれ空間から出て車道沿いにどんどん歩いていくのですが…
と階段降りて左に少し行くとお店はあります。
息子の高校のクラブハウスくらい雑な作りの二階建てです。
一度一階から入ったらお店のおじさんに2階に行ってください、とけっこう雑に告げられる。
そういう店なんだな…^_^;
(今回写真がピンボケだらけですみません💦)
ものすごく迷ったのですが、
本日のパスタ ゴロゴロすじ肉入りのアラビアータ
季節のデザート さつまいものモンブラン
にしてみました。
注文してからやっちまった‼️と思った失敗😞
すぐに……きた………デザートが。
食券制だから自分で欲しい時考えて食券買わないといけなかったのね😓メニューの注意書きにちゃんと書いてあったのに💦
メニューの写真とだいぶ違いましたが美味しいことは美味しかったです。
う〜ん。デザートに関しては器やサービス同様、学食やファミレスくらいの満足度に思えます。500円くらいだからこんなものかな？
今ってコンビニスイーツもけっこう美味しいから厳しくなっちゃう。
カウンターまでお料理は取りにいって食器も食べ終えたら自分で下げます。
味は美味しかったですよ😋
やっぱりお皿やお皿の清潔感、盛り付けの仕方は通常フレンチよりだいぶランク下です。(というかまじで学食感否めなかったw)
でもこの食材使ってこの味でこのお値段はコスパは良いし気楽に食べられるのは良かったです。実質本位がウリのお店なのでそれで良いんでしょうね。
今回私が失敗したなと思ったのは、このお店はコスパの良さが売りのようなので、原価率が高そうな高級食材を使ったお高めの設定のお料理の方がありがたみをより感じられたのではないかと思うのですよね。
私の今回注文したものってイタリアンって感じだし😅
次は鹿肉のステーキとかよく写真が出ているロッシーニ風のステーキとかにすれば良かったかな。
フォアグラのせのロッシーニ風ステーキが1700円って破格ですよね😳。
でも私、今回本当にふらっと来ちゃったもんで、現金が2000円くらいしかなくって💦ネット注文でカード支払いにするか現金で食券機買いか迷って食券の方にしたんですよ。だって食券で注文するフレンチにきたんだし使いたいじゃないですか😗😗😗
したら飲み物すら買えなかった💦
(水でもちっとも気にならない気楽さは良かった✨)
気楽なの好きなんでまた来ようと思います。
渡り蟹のパスタ1400円なんかもかなりお得のようだし、パテなんか相当お安いみたい✨
でも今回のメニューの満足度だと大絶賛即再度来店、というほどでもないかな。
ランチなら飲み物込みのセットで似た満足度のお店はまだあると思います。
夜の方がありがたみわくんじゃないかしら。
ちょっと前に銀の森、というところのクッキーに私ハマっていたのですが、その後、どうやら私が極端に好みなのは麻布台ヒルズ店オリジナルのこの缶だけらしい、と気がつきまして。(他の缶食べたらわりと普通だった)
塩味が甘味より強くて香辛料の味わいが繊細だったのですよ。
それで塩味が強いおつまみ系クッキーで近所で買えるものを見つけて、立て続けについ買っていたのですが。(やっぱり銀の森ほどのハマりにはなってないんだけど)
セレブじゃあるまいしそんなにバカ高いクッキーしょっちゅう買ってらんねえよ😵💫‼️
と最近自分でなんとか似たの作れないかな❓と試行錯誤してるところです。
私クッキーは相当焼いてるのでもうやり方が雑。
手を抜きたい人には参考になるかと思い工程をのせることにしました。
このあと卵黄、小麦粉や上新粉いれてざっくり混ぜるまではこのボールで良いんですが…
横着なんで粉をふるうはこれで済ませています。
混ぜた生地をひとまとめにして冷蔵庫におく、も保存袋に入れます。(ふるった袋で大丈夫)
この状態のところにそれぞれの風味を混ぜ入れました。
バジル塩、クミンターメリック塩、チーズペッパーの3種です。
私本当に横着なもんでこの状態でまた冷蔵庫でちょっと置いてから切って焼くわけですが、保存袋の端を切ってビニール袋をそのまま広げてその上で切っています。洗い物最初のボールだけで済むんで超楽ですよ。
型抜きの時も要領は同じ。板の状態にしてから冷やしてビニール袋の上で型抜きします。
味がまだ満足できないんでもう少し美味しくできるようになったらレシピのせますね。今回バジルとクミンのが岩塩多すぎてしょっぱかった💦身体に良くないレベルだったんですよ。塩味クッキー危険⚠️
大体これ普通に甘いやつじゃないからどうだろう😅のせなくって良いかぁ。
やっぱり専門店に比べると味は数段落ちますし。(笑)
ワインとかに合うおつまみみたいな感じかなぁ。
こんなの作って食べてるからますます太るんじゃんね🫠🫠🫠
