ササコチ (id:sacodesu)さんのコメントで、セロリを「ベーコンやキャベツと一緒にスープにしてかさを減らすのは如何でしょう？」と提案して頂きました！ありがとうございます 嬉♪
と言うわけで早速調べてみた！レシピではなく、疑問点を消去する 笑。生で食べなくても良いの？
- セロリの栄養素は、熱に強く加熱で壊されにくい。
- βカロテンやビタミンEは油と一緒に接種することで吸収力が上がる。
沢山ありすぎて大量消費出来ないけど、冷凍保存は可能？
- セロリの栄養は、冷凍しても変化しない。
- 香りが少々弱まるので、苦手な方には食べやすくなる。
- 冷凍すると細胞が壊れるので煮込むとトロトロに溶けやすくなる。
勿論、冷凍セロリでスムージーも作れる！※セロリと水とレモンだけでスムージーを作ってみたが、オススメ出来ない 笑。フルーツを加えませう♪
効能は、高血圧予防、身体の機能維持、疲労回復、生活習慣病予防、美肌作り、活性酸素の除去、アンチエイジング、便秘の予防と改善、精神を落ち着かせる作用などが書かれている。※「ふるさと納税」さんのサイト⏬には、さすがに男性のモテ効果は書かれていない 笑。
強烈 ( 鮮烈？) な味と香りで、いかにも「効能、栄養ありますよ～」と主張してくるセロリちゃん。
知れば知るほど、魅力的だと言うことが分かった w。
※ どんなに魅力的でも、食べ過ぎると体調を崩します。お腹を下したり、身体が冷えたりするので、様子を見ながら食して下さいませ…。
佐藤義久先生のお琴教室のホームページはこちら⏬⏬⏬
https://19carrollstreet.jimdofree.com
