炭酸飲料が好きだ。
子供のころから好きだった。コーラとかファンタとか。
近所のよろず屋みたいな店には「パレード」というブランドの清涼飲料水も置いてあって、蓋の裏をめくって運が良ければ「10円」とか「50円」などと書いてあって、その金額が店からキャッシュバックされるので、コーラなどのブランドネームよりも人気があった。
大人になってからの炭酸飲料の嗜好は、ビール、ハイボールとジン＆トニック、スパークリングワイン、ウオッカ＆ジンジャーエールなど、アルコールが入っていれば何でも来いである。
であった。
禁酒した最近は、食事しながら炭酸水をやっぱり飲む。
ヨーロッパ人か。
しかし、缶入りにせよ瓶入りにせよペットボトル入りにせよ、炭酸飲料を買いに行くのも地味に面倒だし重たい。
今どきはその辺のスーパーでもAmazonでも配達してくれるけれど、割高になる。
何より、空き缶やボトルのゴミの量が嫌だ。
そこで「ソーダストリーム」という自分で炭酸水が作れる機械が気になっている。
少しコストを考えよう。
上記のサイトによれば、スターターキット、炭酸水製造機、二酸化炭素シリンダー、専用ボトルのセットが、送料込みで$89.99。
一本の二酸化炭素のシリンダーで、60リットルの炭酸水が作れるとあるので、イニシャルコストは、1リットルあたり＄1.5（水道水代金は含まず）である。
スーパーで炭酸水を買うと、一番安いスーパーのプライベートブランドのもので、1リットル入り￠70程度だろう。
ペリエや、サンペレグリノなどのブランドネームとなると、1リットル当たり$1を少し超える程度。
さいしょの60リットルは、倍近い割高となる。
毎回スーパーで最安の炭酸水を買う値段の、1リットル当たり￠70まで下げる分岐点は、替えのボンベの2本目、を買った時点で：
{＄89.99（最初のセット、二酸化炭素シリンダー1本付き）＋＄29.98替えボンベ2本 = $119.87 } ÷ 180（リットル）≒ ￠66.6 となり、以降替えの二酸化炭素シリンダーが送料込みで、$14.99 なので、そのあとは限りなく1リットルあたり￠25に近づいていく計算となる。
180リットルの炭酸水って、ドラム缶9分目の量だ。
あいや大量だな、と一瞬思ったけれど、毎夕食事に500mlずつ飲んだとしても、1年で消費してしまう量だ。
何よりも買い物の手間が減るし、空き缶や瓶、ペットボトルを出さないというメリットはある。
いま計算してみて、かなり買う気になっている。
…そして、ハタと思いつく。
炭酸水って、クエン酸と重曹を混ぜて水に溶かせば出来るんじゃないの？
昔々は、そうやって炭酸水を作っていたはず。
炭酸水や炭酸飲料のことを、英語で単に「ソーダ」と呼ぶのも、重曹の「ベーキングソーダ」の名残だとかなんとか。
ああでも「ソーダ」は東海岸の古い言い方かも知れない。
知らんけど。
子供のころ、くだんのよろず屋で、10円くらいで売られていた「粉末ジュースの素」などを思い出した。
アメリカ人としては「アメリカンコーラ」にグッと来る。
「生いきビール」も良いな。
これらの原材料も、クエン酸と重曹の粉末に、酸味料や砂糖、香料と着色料だろう。
「炭酸水の作り方」で、検索すれば出てくるgoogle先生。
難しい化学式やモル量はすっとばして、要するに、500mlの冷水に、クエン酸4.31g、重曹（炭酸水素ナトリウム）を5.66gを溶かし込むと、いい塩梅の炭酸水が出来るらしい。
クエン酸(Citric Acid)も重曹(Baking Soda)もウチにある。
重曹は、プールの消毒とか洗濯に最適なんて書いてあるけれど、"pure"って書いてあるので、食用でもモーマンタイ無問題だろう。
つごう10gの粉末を、空ペットボトルに入れて、冷やした水をそっと注いで蓋をして、少しまた冷蔵庫で落ち着かせたら、いい塩梅の炭酸水が出来た。
ほほう。
簡単に出来た。
炭酸の強度もバッチリ市販のものと遜色がない。
コストは、5パウンド（2,270g)入りのクエン酸が＄14.79、重曹は13.5パウンド(6,129g)入りのものが＄6.99なので、クエン酸4.31gあたり￠2.8、重曹5.66ｇあたり￠0.6と出たので、水道水代金は無視して、炭酸水500mlあたり￠3.4 ≒ 3.06円と出た。
3円。
安さ爆発である。
がしかし。
この炭酸水、5.66gの重曹に含まれているナトリウム量が1.56g、食塩量にして約4g相当になるという。
たった500mlの炭酸水で、WHOのガイドラインであるナトリウム量2g（塩分換算5g）に近い数字を摂取してしまうのは非常によろしくない。
たしかに、市販のただの炭酸水よりも、塩気ではない味が少しある。
酒の割り剤のクラブソーダの味だ。
そうだそうなのだ。
ハイボールを作る時にまたただの炭酸水と、塩分が少し入っているクラブソーダとでは、味が違ってくる。
好みの問題だと思うけど。
しかしナトリウムはよろしくない。
というわけで、ソーダストリームを買うと思う。
買うんじゃないかな。
