2週間前に書きかけた日記の下書きを掘り起こします。
実家のトウモロコシを食べました。
一昨年の日記は残っているのですが、去年はトウモロコシの話題はなし。
去年も暑かったので、実が成らなかったような記憶があります。
今年は食べることができてよかったです。
持って帰ってきたトウモロコシ、ところどころ虫食いがあります。黒くなってるところですね。
トウモロコシが入っている袋を持ち上げると、先客がいたようです。
トウモロコシはレンジ加熱で調理しています。薄皮だけ残して水洗いしてからラップします。
600Wで4分ちょっと加熱します。
加熱が終わり、熱々の状態です。写真を撮り忘れましたが、この後塩水につけて味付けします。
今年もニチレイフーズのサイトを参考にしています。
- 水：カップ1
- 塩：小さじ1
悲報
トウモロコシ内に逃げ遅れた方がおられました。
ちょこちょこ虫食い部分があるので処理しながらカットします。
実食。うまい！
茹でたてで、塩水にさっと晒していただくのももちろん美味しいのですが、冷やしても美味しいです。味がしっかり染み込んでいます。トウモロコシが熱いうちに塩水に浸すのが良いようです。
今年はトウモロコシを食べることができました。
写真ライブラリを確認すると、植えたのが3月の中旬、収穫は7月初旬、その間3か月半でした。
来年も美味しいトウモロコシが取れますように。
