こんばんは😃🌃
もう眠くて、目が半開きです笑
今夜は頂いた猪🐗を
赤味噌&信州味噌ベースで、
【ぼたん鍋】を作りました🎵
ぼたん鍋のぼたん＝牡丹＝赤い花
だそうです😆⭐️知らなかったぁー🌠
写真からは伝えられないんだけど、
肉が赤いから、牡丹が連想されたみたい⭐️
皿に盛ったのを撮ろうと思ってたけど、
忘れちゃった笑
白菜、椎茸、京人参、手作りこんにゃく
グツグツ美味しかったぁー😋💕
あっ！味わねー
豚バラ肉っぽいけど、
豚バラ程、脂はしつこくなく、
食べやすい感じ😆
もっと硬かったり、味が独特なのかと思ってたけど、そんなこともなく、獣臭くもない😁✨
ジビエ料理の初挑戦も体験出来て、
ハッピー😆💕
あと二種類、猪料理作るどー😍😍
(色々な味で食べたくて、３つに分けました笑)
おやすみなさい♥️
