つまみの定番「冷奴」が美味しい季節になりました。
冷奴の薬味は色々だと思いますが、おろし生姜というのが一般的ではないでしょうか。
ところが我が家では「からし」です。
昔、東京·埼玉に暮らしていた頃、居酒屋でからしを頼むと同僚や店の人にも怪訝な顔をされたことを思い出しました。
調べてみたら面白いデータがあり、石川県や長野の北部でからし派が多いようです。
Jタウンネットの2014年アンケートより
納豆にからしを入れる人は多いと思いますので、気になりましたらお試し下さい。
ピリッと美味しいですよ(^^;
2021.07.12 細かなことが気になる親父 記
