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復活!母の料理5


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●復活!母の料理5●
●身に染みる味●
 
今回もお越し下さりありがとうございます。
 
今回はまたまた「母の料理」を紹介します。最近は料理作りを精力的にしてるみたいなので、しばらくは紹介できそうな予感がします。
 

独活(うど)きんぴらand煮物

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うこぎ科の多年草ですが、香りがいいですね。

ウチの母はウドの料理を毎年作ってくれます。

ウドの皮できんぴらは本当に美味しいです。

(僕は作ったこと無いですけど…)

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煮ても美味しいですねぇー。

とにかく香りがいいですね。

 

お造り

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毎回お造りを用意してくれます。

アジとかベロっと食べれちゃいますね。

 

煮浸し

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これもずっ〜と昔から作ってくれます。

こう言う煮物って自分ではほぼ作りません。

だから、作ってくれるとありがたいです。

本当に身に染みる美味しさです。

 

ソーセージと菜っぱの炒め物

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もぉ〜ソーセージ入ってるだけで、野菜をもりもり食べれちゃいますね。

 

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●ハンバーグ●
 
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昨晩ハンバーグを作ったらしく、残ってるハンバーグを焼いてくれました。
 
●梅&鹿尾菜●
●蒟蒻のおにぎり●
 
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僕はおにぎりを持って行く事にしました。
梅と鹿尾菜(ひじき)を入れて混ぜます。
蒟蒻は小さくカットして、しっかり醤油で炒めて味付けしてから混ぜ込みました。
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韓国海苔の上にご飯をしっかり乗せてぇ〜。
 
爆弾にぎり
 

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●丸っと握ってみました●
 
母:「なんやのぉ〜この握り方はぁ〜」
僕:「ばくだんおにぎりやん」
母:「爆発したらどぉ〜すんのぉ〜」
僕:「する訳ないやん!おにぎりやでぇー」
母:「そんなんみたら分かりますぅ〜」
僕:(分かってたらそんなこと言わんとってぇ〜)
 
 
少なかったやろ?
 
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「ご飯が少なかったからぁ〜」とか言いながら、カツオをカットして出してくれました。
僕:「え?少なく無かったよ!大丈夫やってぇ〜いつも多いくらいやもん」
母:「あんたがまだ食べたそうな顔してたから…出したら食べるやろ?」
僕:「…あ、ありがとう。でも、僕も料理持って来るから気を遣わへんでええよ」
母:「最近は頑張って仕事してるみたいやから、たくさん食べたらええのんよ」
僕:(たぶん…飲み会とかが少なくなって、早く帰って早く仕事へ行くから頑張ってると思ってるみたいです)

Thank you!

 
またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。
 
 
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