◆母が作った料理◆
今回も訪問して下さりありがとうございます。
今回は楽しみにしてくれる方も居ますので、母の料理を紹介しまーす。
ウドは酢味噌で食べたり、酢の物にしたり…。
天ぷらにしてくれたりと色々ですね。
ウドも特徴的なエグ味のある食材ですね。
僕は昔から好きでしたけど、苦手って方も多いかもです。
僕もそうなのですが、たまに「ネギトロ食べたい！」って時が母もあるそうです。
はい！定番の山芋の酢豚です。
僕の中ではこれが家庭の酢豚って感じです。
最近は僕も一品作って持って行く様にしてます。
僕:「豚キムチ作ってみたんやけど…」
母:「私はあんま作らへんからなぁ〜」
僕:「美味しいキムチで作った豚キムチやで！」
母:「キムチ入れたら味付けは楽やな」
僕:「そやなぁ〜キムチ自体に色んな香辛料が入ってから、手軽に出来て助かるねん」
母:「こう言う味にするなら、豚はそんなええ肉使わんでええんちゃう？」
僕:「そ、そやなぁ〜。業スーのカナダ産の豚は美味しいでぇ〜」
母:「今頃何言うてんのぉ〜昔からあんたが食べてる豚はカナダ産やないのぉ〜（笑）」
僕:「え！いつも国産とか言って無かった？」
母:「国産って言ってるのは牛の話やで！」
僕:（いやいや豚の時も国産って言ってたでぇ〜）
◆お造り◆
いつも用意してくれるお刺身です。
アジのお造り→蕨（わらび）→たっぷり満足コロッケサンド→大きなミンチカツ
※パンは「（孫に）食べさせてあげてぇ〜」って母が買ってくれてるものです。
◆ら◆
◆び◆
僕が作った蕨（わらび）料理
母が作った蕨料理
※完全にやられた感ありました。
母:「あんたなぁ〜これ市販の白だしやろ？」
僕:「…そやで、色々情報収集して作ってみたんやけどなぁ〜」
母:「一手間加えたら…もっと美味しくなるよぉ〜そうやって教えて来たのになぁ〜」
僕:「いやいや、蕨とかそんな年に一度食べる食材とか無理やわぁ〜」
母:「まぁ〜あんたの作った蕨も悪くないけど、これは作ったってだけやろ？誰かに食べさせてあげたいって気持ちが伝わらへんのよ」
僕:「なんや今日は深いこと言うなぁ〜その通りやわぁ〜。作れたってだけで満足してた」
母:「（まだまだやなぁ〜って顔）食べてもらいたいって人を考えて作る料理が本当の料理よぉ」
僕:（今回は母の言うことが身にしみたぁ〜もっと早くこう言う会話が出来たら良かったなぁ〜）
心よりお待ち申し上げております。
