●母の料理96●
●いつも通り●
今回もお越し下さりありがとうございます。
今回は母の料理紹介です。
母定番の料理ですね。
昔から好きなんですよねぇー。
お酒のアテにピッタリです。
もやし炒め、ちんげん菜とソーセージのケチャップ炒め、スナップエンドウの塩胡椒炒め
母:「あんたのおつまみ作っといたでぇ」
僕:「んぁ〜居酒屋みたいやん」
母:「どこが居酒屋やのぉ〜ここは家です！」
僕:「いや、（家って）分かってるがなぁ〜居酒屋とか行ったら付き出しとか出てくるやん」
母:「どんな居酒屋行ってるんや？」
僕:「近くの立飲みが多いでぇ〜もぉ〜お父さんが行ってた飲み屋はほぼ無くなったわぁ」
母:「よぉ〜（父が）行ってたおでん屋なんやったかなぁ〜あるかぁ？」
僕:「あるある、とん平やろぉ〜あそこは今でもやってるよぉ〜そやけどもぉ〜息子の代やで」
びんちょうと鯛のお刺身です。
僕が盛り付けたら、ちょっとお皿が小さかったみたいです。
母:「あんた、何やってんの！」
僕:「いやぁ〜なんか盛り付けてみたら、お皿が小さかったわぁ〜（笑）」
母:「そんなんだいたい見たら分かるやろぉー」
僕:「そ、そうかなぁ〜」
菜の花も美味しいですよね。
自分ではなかなか買わないからぁー。
●物産展●
京都の高島屋で北海道物産展があった時、患者さんが買って来てくれました。
一人で食べたら食べ過ぎちゃうので、母のところに持って行って一緒に食べました。
いか燻は美味しいですね。
母:「あんたなぁ〜こんなん持って来たらビール飲み過ぎるやろぉ〜」
僕:「やっぱりイカってビールに合うなぁ〜」
母:「何食べてもお酒に合う合う言うてぇ〜あんた飲み過ぎたらあかんよ〜」
僕:「は〜い」
母:「イカは低カロリーで高タンパクやから栄養のバランスええよぉ〜（笑）」
僕:（しまったぁ〜こう言う話は長くなるから気をつけなあかんかったぁ〜）
※結局この話は長くなりました（反省）
●牛肉とセロリ●
●そら豆くん●
●そら豆くん●
「牛肉とセロリのオイスターソース炒め」
時々［きょうの料理］とかを観て作るみたい。
そら豆くん
昔はそんな好きじゃ無かったけど、今は好きなそら豆です。「そら豆くんのベッド」って絵本を息子に読んでましたぁー。
練り物
●タコ天と紅生姜天●
母は僕が練り物好きって知ってるので、練り物をよく煮てくれます。
●甘エビ●
小さい甘エビは殻を剥きにくいです。
でも、殻を剥くのは僕の仕事みたいになってます。
Thank you!
またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。
心よりお待ち申し上げております。
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