●母の料理93●
★例えばこんな感じ
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darucoro
今回もお越しいただきありがとうございます。
今回は「母の料理」をまた紹介してみたいと思います。ほうれん草を母が食べる時は無駄に鰹節をたくさん乗せます。こうやって食べた方が美味しいとかなんとか言って…食べてます。
母:「カロチンは肌にええから、ほうれん草ちゃんと食べなあかんでぇ」
僕:「ほうれん草好きやで！カロチンは食べたら、ビタミンAになるから肌にええんやろ」
僕:（何回もほうれん草出す時言うてるから覚えてまーす）
本当に穴子好きな母です。
愛知県出身やったら、うなぎちゃうの？
まぁー穴子もうなぎ目だから似てますけど…。
穴子は一生海で過ごすけど、うなぎは海と川を行き来しますねぇ〜。
母:「あんたなぁ〜旬って一回だけやと思ってるやろぉ〜夏穴子（梅雨穴子）と産卵時期の冬穴子も美味しいけど…」
僕：（調べたらたしかに穴子の旬は二回有りましたぁ〜本気で知りませんでした）
※ちなみに、穴子もビタミンA、E、Dが豊富ですよねぇ〜だから母はよく食べるそうです。
普段は豚もやしみたいな野菜炒めですが、今回はニンジンとかニラも入ってます。
あまり今まで母の料理として食べたことない感じですねぇー。
炊き込みご飯を作ったみたいで、少しお茶碗によそって食べました。母の炊き込みご飯は薄味ですけど、なんだか懐かしい味です。
もっと食べる様に進められるのですが、晩御飯の時はなるべく穀物を控えてます。
●セリ●
少しクセのある味ですけど好きです。
●お持ち帰り「おでん」●
僕:「おでんは神様やわぁ〜」
母:「あんたおでん好きなん知ってるけど、どんな神様やの？」
僕:「オーディーンかな？やっぱり…そうなるわ」
母:「何の神様やの？それ！」
僕:「詳しい事はええねん。おでんの神様って事にしといてぇ〜」
豚もやし
●今回は色々野菜が入ってました●
今はタニッキーにお花が咲いてますねぇ〜。
小さくて地味なお花ですけど、毎年咲いてくれてます。
〇そら豆〇
父がそら豆すきなので、子供の時からよく食べてます。でも…僕がそら豆買うのは揚げたそら豆ですねぇ〜。
僕がよく食べるのは「フライビーンズ」です。
◎いかり豆◎
心よりお待ち申し上げております。
