お花（菜の花）も咲き始めたし、3月に入っても時々寒波がやってきたりもするので、またダメになってしまう前に…と思ってアスパラ菜を収穫しました。
鳥につつかれた部分はあるものの、一応食べられるサイズにまで無事に成長してくれました。
いろいろ試した結果、バター炒めが一番おいしかった！
バター（なければマーガリンでもオリーブオイルでも）で軽く炒めて、塩コショウもしくは醤油をちょこっと足すだけで美味。
思っていたほど苦味とかもなくって、パクパクと食べられます。
こちらは無難におひたし。
最近はごまあえなどのシーズニングも売られているので、そういうのでサッとあえるだけでもいいと思いますよ。柔らかいので食べやすいです。
他、細かく刻んで白いごはんに混ぜて菜飯にしたりとか、その菜飯をおにぎりにしたりとか、意外と使い勝手がよい！来年はまたきちんと準備して植えてもいいかもなあ、と思いました。アスパラ菜、おすすめです。
