４８４１号
9月10日（水）～
さて。
お休みをいただいたが、皆様いかがおすごしであったろうか。
私は、表題の通り、内儀（かみ）さんとスペインに行ってきた。
今年２月のイタリアに続いているのだが、イタリアは
フィレンツェ、シシリアのパレルモ、そしてミラノの
三都市。
イタリアは二回目であったが、かなりよかった。
書いている通り、私がカトリック信者であるから、
というのも大きいと思うのだが、馴染めた。
あたり前だが歴史の凄さ、もちろん、食い物も。
人々も三都市多少違うが、それでも平均値は、堅すぎず、
柔らかすぎず、私には親和性が高かった。
こういうことであれば、フランスを挟んでいるが、
同じラテン民族で地中海に接しているスペインもよいか、と。
スペインも行きたいところがいくつかあったのだが、
バルセロナ、サン・セバスチャン、マドリッドの三都市。
もう一か所、アルハンブラ宮殿のあるグラナダも行きたかった
のだが、あきらめた。
バルセロナは、言わずと知れた、ガウディーの街。
サン・セバスチャンは知る人ぞ知る、美食の街。
まあ、マドリッドは首都なので一応見ておこう、と。
往路は、JALでフランクフルト経由、マドリッド。
夜遅いのでマドリッド空港で一泊。翌朝、バルセロナに移動。
次にサン・セバスチャン、再びマドリッドの順。
各都市でそれぞれ一軒、事前に、ミシュラン星付きレストランを
予約をしておいた。
9/10、成田発JL407、午前中の便。
ビジネスクラスを取った。
ドイツ便だからか、ビジネスの人も多いが、
ほぼ、日本人。
ビジネスの席は、ほぼ完全フラットになる。
食事は、和食、洋食。最初にシャンパン。
流石にすごい。
グリシーニとナッツ、右は冷たいトマトにチーズ（？）の
入った、なんというのか、ソース？。
内儀さんの和食、前菜。
メニューから書き出す。「秋の前菜盛り合わせ」。
左上、いくら馬鈴薯、南瓜、鶏の山椒てり焼、海老旨煮、
目梶木（めかじき）揚げ。
右上、津合蟹、土佐酢ゼリー。
左下、和牛炊き、里芋、春菊（小松菜）、醤油餡、黒七味。
下中、サーモン塩焼き、焼舞茸、七味味噌。
煮込鮑（あわび）、茄子ふくめ煮、生姜、銀餡。
私の洋食は、ミシュラン三ツ星、フレンチの西麻布
［レフェルヴェソンズ］のシェフ監修とのこと。
前菜、オードブル。
秋の海の幸のテリーヌ、黒トリュフのソース、サラダ添え。
和食の品数の多さと対照的だが、機内食でこの
黒トリュフというのはよくわからなかったが、
下にえのきだけ、生野菜のみずみずしさと美しい盛り付けは
すごかろう。赤い粒はいくら。
パンは［メゾンカイザー］の右プチチャバタ、
左プチカンパーニュ。
和食。
「台の物」。
銀鱈揚げ、木の子餡、蓮の〆カレー、牛頬肉柔らか煮、
かぶら。
ご飯、味噌汁、あおさ海苔、葱。
香の物、大根、胡瓜、昆布煮。
（今、改めて見るとかなり盛りだくさんだが、うまそう。）
洋食、私のメイン。
魚、サーモンのソテーか、これ。
牛フィレ肉のステーキ、マスタードクリームソース、
さつまいものピュレとロースト野菜。
フィレ肉の焼き具合が、ちゃんと中に赤い部分がある
ミディアム。いったいどうしているのか。
むろん、うまいフィレステーキ。
ただ、やはり、こちらもかなりのボリューム。
洋食のデザート。
和食は、焙じ茶プリン、栗、薩摩芋、緑茶、だが、
撮り忘れ。
こちらは、南瓜とかぼすのモンブラン・ショコラ。
コーヒー。
どちらも、ちゃんとしたフルコース。
流石。
夜中。
アイスと水をもらった。
アラカルトのメニュー数はかなり多い。
とにかく長いので、ラーメンと、エビスビールも、
もらった。
これ、どうしているのか、ちゃんとうまい、
ラーメン。
最後に、カレーも。
食いすぎ？。でも、やっぱりうまい。JALのこの手のものは定評があるか。
フランクフルトが見えてきた。
14時間。
フランクフルト着。
今年、ヨーロッパも暑かったというが、もう寒い。
正確には、イベリア航空の子会社のよう。
つづく
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