さて。今日も麺類三つ。
４６３７号
ちょっと戻るが、
8月31日（土）第一食
久しぶりかも知れぬ。
黒門町は旧町名で、ただ黒門町といっていたのは
旧幕時代で、明治以降の正式町名は中央通りを境に
東黒門町と西黒門町に分かれていた。
で［みやら製麺］は西黒門町側。
ただ、明治以降もこのあたり、ただ黒門町というのが
一般的であったと思われる。
昭和の名人落語家、桂文楽師（八代目）はこのあたり
に住んでいた。昔、芸人、役者などを住んでいる地名、町名で
呼ぶ習慣があり、文楽師は黒門町と呼ばれていた。
東西、どちらに住んでいたのかはわからぬが。
さらに余談だが、他には、先代林家正蔵師は、拙亭近所、
稲荷町。三遊亭圓生師は、今の西新宿七丁目あたりに
住んでいたが、このあたりの以前の地名、柏木と
呼ばれていた。また、私はあまり詳しくないが歌舞伎界では
成駒屋先代中村芝翫が神谷町（の親方）と呼ばれていたのは
有名であろう。
ともあれ。
（まだ、台風が紀伊半島あたり。）雨が降ったりやんだり。
最高気温31.1℃(12時01分)、蒸し暑い。
やみ間をみて、出掛けた。
13時頃。
やはり昼時、ほぼ満席。
入って、券売機。
なんにしようか。
ん？。夏そば、なるものを発見。
夏限定、トマトベース、とのこと。
試しに食べてみようか。
これ。
赤いつゆにコーン、挽肉。
食べてみる。
麺は、沖縄そばの麺。
あー、なるほど。
これ、沖縄名物、タコライス、のアレンジ、で
あろう。
タコライスという食い物は、アメリカ、メキシコにはなく、
沖縄発祥。タコス用に味付けされた挽肉などの具を
ご飯の上にのせたもの。味付けはトマトベースでまあ、
ケイジャンに近かろう。トマトに、タイム、オレガノ、
にんにく、軽くレッドパッペー、あたりが入る。
なるほど。
こういうのも、ありであろう。
みやら製麺 X(twitter)
03-5577-6622
台東区上野1-2-8
9月5日（木）第一食
さて。
つけ麺を食べよう。
つけ麺といえば、専ら最近はここ。
やはり、ここのはうまいと思うのである。
晴れているが、最高気温31.8℃(14時37分)。
やはり台風後少し気温が下がっているよう。
［麺屋武蔵武骨］。
ノーマルなつけ麺。
麺は温かいラーメンと同じなのであろう。
ぷりぷり。
つゆは、濃厚な、豚骨魚介でよいのか。
薄まらず濃いのがよい。
この系統が、今のつけ麺の王道なのであろう。
9月5日（木）第一食
浅草・田原町・寿二丁目［麺 みつヰ］
最高気温、33.5℃(11時33分)。
また、徐々に暑さが戻ってきた。
晴れて、炎天下。
こうなると、あまり長く外にいたくはない。
冷たい、さっぱりしたもの。
［みつヰ］のおろしそば、だ。
14時半まで、、、。ぼんやりしていたら、
ぎりぎりになってしまった。
整理券も出ている。まだ大丈夫そう。
入る。
お客も一人、二人。
注文は、いつもの通り、おろしそばと、
ミニソースかつ丼。
きた。
おろしから片付ける。
やはり、うまい。
毎度思うが、このおろしのつゆは、福井の越前そば
からものであろう。
秘訣はなんであろうか。
ソースかつ丼もいつも通りうまい。
麺 みつヰ
Ｘ（旧twitter）
台東区寿2-9-15
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