2017-03-26 筍の素揚げ 日記 #食べ物 最近ハマっているのが、タケノコの素揚げ。 何年か前に、リストランテ・リンカーンのコーナーでTKOだったような気がしますが、筍の素揚げを作っているのを見て自分も作ったことがあったんですが… コレ、意外に美味しかったりします。 ついこの前、筍が余ったので、切って素揚げにして食べたら、またマイブームに。 ただ、タケノコ自体は多少高いので、なかなかこういう使い方をしづらい面はありますが（苦笑）
