今日は一日のんびり。
昨日は映画を見に行って、そのままジムに行って、あとは買い物とかでうろうろしているうちに一日が終わってしまいました。
午前から活動すると、やはり疲れますね（苦笑）
■ 京都のお土産「生八ツ橋」
今年の忘年会のために京都に行ったときに見かけて気になったのが、このみかんの生八つ橋。
早速開封して食べてみましたが…
これはいいですね。
生八つ橋のいいところは、いろいろなものを生八つ橋の皮で包めるところですね。
GODIVAの生八つ橋もよかったですが、こちらのみかんの生八つ橋もなかなかです。
■ 寒い時は「すき焼き」
寒いと鍋料理が食べたくなります。
…ということで、昼はちょっと豪華に、ネギいっぱいの「すき焼き」を作りました。
私はネギが大好きなので、ネギを美味しく食べるすき焼きの作り方として、どこかで見たことがあるのですが…
やり方は簡単。ネギを割り下などの高さに合わせて切って、立てた状態で調理するだけ。
ネギをいっぱい鍋の外側に立てて配置。
あとはお好みでしいたけなどを中央に敷き詰めます。
そして、その上に肉を投入。
自分の場合は、さらに生卵を投入。
あとはここに割り下をネギの高さまで入れて煮るだけ。
これでネギは、ダシが沁みてすごくしんなりするので、本当に美味しく食べられます。
別にネギだけでも普通においしいので、ネギと割下があれば、それだけでも普通にありかなと思えます。
今年の仕事もあと一週間。
まだ雪とかは降っていないですが、寒いので風邪を引かないように注意が必要です。
