Outlook などメーラーやメールサービスと連絡帳管理は連携していることが多いが、連絡先を分けて管理しておきたいとずっと思っている(参考:連絡先の管理 - Drafts)。
そこでいろいろソフトウェアを探すわけだが、こと vCard に至ってはシンプルで良いソフトウェアがない。結論として Windows では、元からついているアドレス帳アプリが最も便利だ。

Windows 10 だと、C:\Users\[User]\Contacts フォルダを開き、

そこのメニューを使ってアドレス帳を作ることができる。フォーマットは独自の .contact ファイルだが、エクスポートで vCard 形式をサポートしている。
一点注意なのは、

呼び方ってなんだろう?ニックネームとどう違うのか、と思いながらニックネームを書いたら、

Gmail の方で Prefix 扱いだった。つまり、Mr. や Dr. といったものが想定されているらしい。
あと、写真はエクスポートされないとか、…やっぱり vCard アプリはなかなか難しい。
参考: