麺情報です。
東京駅では、これまで駅ナカ駅近であれこれ行ったことはあるものの、これといったお店を見つけることができず。過去に麺情報をお送りしたのはT's たんたんさんだけかな。
今回伺ったのはラーメン雷 東京本丸店さん。
中華蕎麦とみ田さんの系列店で、いつもは行列の絶えないお店なのだけど、朝の時間帯だったこともあり即入店。タッチパネル式の食券販売機で、現金か交通系ICカードでの決済可。
これまで雷さんには何度か来たことがあるものの、正直いうとちょっとその時々の僕の口には合わなくて。一口食べると十分美味しいのだけど、一杯食べるには自分には塩辛過ぎるんですよね。
ドカンと乗った肉も、わしわしとした麺も好みなのに…と、もどかしい思いをしては、次は美味しいかもと思ってまた足を運び、やはり自分には合わなかったか…とお店を後にすること数度。麺の道は険しい。
で、懲りずにまた足を運んだわけです。
ででん。今回は初めてポン酢を頼んでみた。中盛300g。チャーシューはバラではなくウデ肉。1,150円也。
ポン酢で軽やかになった二郎、美味い！爽やかなデブと言った感じ。ウデ肉のチャーシューも、バラ肉のような見た目のインパクトはないものの、余分な脂がなくホクホクとして僕はこちらの方が好みかな。 麺と肉という人間の三大欲求のうちのふたつを満たすことのできる一杯。雷さんでの僕の最適解をようやく見つけられたのかもしれない。
今日もごちそうさまでした！
