謎の豆を頂戴いたします。　ガヤさん珈琲介錯お覚悟！

ガヤさんガヤ (id:mishimasaiko) より

挑戦状を頂いた前回。

これは本気でやらねばと！

 

chuff.hatenablog.com

 

普段ね、無頼を気取って

言いたい放題ザンスから、こういうとき

結構困るザンスなｗ

 

では行ってみましょう。

ガヤさん、お覚悟！

 

 

まず豆ザンス。

 

 

この時点で良いアロマ出ておるザンスね。

同時に、酸味をかぐわせておりますな。

 

ああ、もうこれね

 

モカです！

 

これがモカでなけりゃ、

ワタイの責任じゃないです。

 

それはガヤさんの

焙煎の失敗ザンス！

 

いやー、実に大人げない。

最初から予防線張るザンスとは。

しかし、大人とはそういうものです。

当たればワタイの功績。

外せばガヤさんのせい！

 

完璧！

ガハハ。

 

 

さて、挽いてみるか。

その時のアロマ。

甘い。。

 

もしかして、これ。。

いやまさか。。

この豆の形。。

もしや、マンデリン？

いやまさか。。

 

迷いながら蒸らし。

 

 

お～保水力いいじゃねーか！

サイドビューはこれ。

 

 

湯を足す。

 

 

いいんじゃないのー！

期待できるザンスよー。

 

抽出は真剣に。

お湯の通りは悪いザンスな。

これは良いことザンス。

しっかり、保水されているわけザンス。

強い豆の印象。

ならば、時間をかけて抽出するザンス。

 

抽出した珈琲を、カップに少し移す。

 

 

こりゃモカだわな、やっぱり。

 

 

しかし、こうやって見ると

コロンビアの風情も。。

 

いやいや、飲んでみるザンスよ。

ファーストは、レモンバームの香りザンスな。

柑橘と言うより、ハーブザンスな。

 

  

後の香ばしさ。

まるでアーモンド。

本当にモカなんだろうか？

渋みも薄い。

 

ガヤさん！

惑わせるザンスな！

 

そして、このアロマ。

あっさり消えてゆくザンスな。

冷えてくると酸味はより際立ち

渋みも出てくるザンス。

 

この感じ、ワタイは味わったことないザンスな。

しいていうなら、最近のサードウェーブに近い。

しばらくするとスモーキーと

言ってもいいような香りをわずかに。。

もしかして、これは炭火でやった？

 

 

もう、ますますわかんない！

 

 

もうこれはガヤさんのせいザンス！

決めつけてやるザンス！

 

ドリッパーはこうなっておるザンスな。

 

 

これね、モカならもう少し赤いと思うザンス。

よって、最終回答は。。

 

うーん。。

ファイナルアンサー？

 

 

賭けに出るザンスか。。

 

浅煎りで止めた

マンデリンじゃ

ないザンスか？

 

ああ、もう自信ないや。。

次行こ、次！

 

介錯に失敗した予感大ザンス。。

 

（わかんねーって！！！！ブラインドって、本気で難しいので、クリック！）