先日行った、阪急バレンタインチョコレート博覧会2024の食レポ第二弾！
第一弾の感想はこちら
Vincent Guerlais(ヴァンサン ゲルレ)のチョコレートを食べた感想です。
まずは、ヴァンサン ゲルレを知らない方のために少し解説を。感想だけでいいよ！という方は、目次から飛んでくださいね。
Vincent Guerlais(ヴァンサン ゲルレ)とは？
フランスのショコラティエ。14歳から修業を始め、22歳の時に故郷であるフランスのロワール地方ナントにメゾンをオープン。現在7店舗を展開。
2007年にルレ・デセール(世界最高峰の国際的洋菓子協会)のメンバーとなり、2018年に会長に就任。
クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(C.C.C)の金賞を7年連続獲得し、2018年にフランス人ショコラティエ部門最優秀賞を受賞した栄誉を持つ、実力派です。
ヴァンサンゲルレのチョコレートはどこで買えるの？
常設店舗は、ジェイアール名古屋タカシマヤ店のみ。百貨店の催事でも購入可。
オンラインストアもありますが、ビスキュイ専門店なので、購入できるのは焼き菓子のみ。ショコラは、百貨店の催事(バレンタインイベントなど)でしか購入不可のようです。
ヴァンサンゲルレのチョコレートを食べた感想
こちらのお店は、以前から知っていた訳ではなくお初のお店です。催事場をブラブラしていて、たまたま目に留まったので購入したのです。
お店の人は、関東ではまぁまぁ有名なんですが、関西ではまだあまり知られていないんですよ～と言っていました。
チョコを半分に切って、中身の写真を撮って…、ということはしていませんが。
一つ一つの感想を載せますが、語彙力がなくうまく伝えられずすみません💦
- 1番は、ブルターニュの銘塩フルール・ド・セル使用ですが、塩味がもう少し感じられるといいかな。ザクザクとした食感で、たまに塩を感じる
- 2番は、ジンジャーが強めですが、ビターチョコとマッチしている
- 3番は、紅茶系のチョコは苦手なので、最後に取っておいたのですが、柑橘系の香りが強め
- 4番は、1番と同じく銘塩フルール・ド・セル使用ですが、塩味はそんなに感じない。キャラメルがやわらかめ
- 5番は、パッションフルーツの味が強め
- 6番は、ごまーーっという感じ(笑)
- 7番は、一口目ではゆずはあまり感じられないが、後から追ってくる感じ
全体的な味の感想としては、まぁ可もなく不可もなくという感じかな。結構主張が強めの味でした。
HPを見る限り、ビスキュイが有名なのですね(ビスキュイ専門店だから当たり前か)。焼き菓子が美味しいらしいので、次はビスキュイを購入してみたいです。
こちらにまとめました
