アルノーラエールのスペシャリテのひとつであるフランバニーユ。バレンタイン時期限定でチョコレート味が販売されるのでうきうきと買ってきました。
はあ、ツヤツヤでうつくしい。
通常のフランと同様、パイ生地に挟まれたチョコレートクリーム部分はムースというよりプリンのように軽め。見た目より濃厚で重い感じではなく、口当たりも軽め。
縁にカカオニブが散らされていて、ザクザク食感がアクセントになって美味しいです。個人的にカカオニブはこれくらいの比率で使われているケーキが好きだな。
また来年食べたい！
アルノー・ラエールは全種類食べたいケーキ屋のひとつ…。
