前回手作りプリンをオーブンで焼いたら、すが入ってしまったので、今度はフライパンで再チャレンジ！
一番弱い火で蒸し焼きにしました。
カットしてみたら、全くすが入っていません！よかった～！今度は成功です！
テクスチャーは私好みのしっかりプリン。なめらかプリンのとろっとしたのは好きじゃないので、このしっかり蒸し焼きにされたかためプリンが断然好みです。カットしてもすぱっときれいに角が出るくらいの固さです。
プリン液のお砂糖は引き続き控えめに。カラメルの甘さで楽しむ感じです。おいしいなあ。オーブンより全然簡単で手軽なので、これならいつでも作れそうです！
グルテンフリーのお菓子作り、まめにがんばります！
