バレンタイン時期に、小田急新宿の「ショコラ×ショコラ」にて出店されていた“チョコレートくん”さんで有名なChocolat du Cima（ショコラ ドゥ シマ）のエスメラルダガナッシュを購入。
去年も購入し、↓chocolat12.hatenablog.com
あまりの美味しさに感動で震えたので、今年もこれだけは欠かせない！と意気込んでいきました(笑)
Chocolat du Cima（ショコラ ドゥ シマ）のエスメラルダガナッシュ
【原材料】チョコレート、生クリーム、カカオパウダー
これだけなんですよ！本当にカカオそのもののシンプルな素材で、素晴らしく美味しく、香り高い。口溶けもなめらかで、濃厚な味わい。
シンプルなだけに、素材の良さが際立つのですね。
カカオってこんなに香りがいいんだ、そしてカカオってフルーツなんだ、と感じさせてくれる絶品ガナッシュです。
期間限定で通販もできるようなので、気になる方は今のうちにぜひ～！最高ですよ！
