ベーコンを買ってきたのでカリカリに
焼いてサラダを作りたくなりました。
ふと、目に入ったじゃがいもをみて
「今夜はポテトサラダに決定」です。
もっとじゃがいも使えばよかった。
ポテトサラダの中にはえんどう豆
夫が野菜をもらってきて、豆やでと言ったので
勝手にスナップエンドウだと思い込み
サラダに入れようと決めたのに
袋の中身はえんどう豆でした。
なのでえんどう豆入りのポテトサラダです。
固形コンソメ1個と一緒にゆでてます。
隠し味はべんりで酢。
ベーコンと玉ねぎは炒めます。
（玉ねぎの辛みが苦手なので薄くスライスして炒めます。）
じゃがいもが柔らかくなったら
お湯を捨てて、ベーコン玉ねぎと合わせます。
マヨネーズと和えたら出来上がりです。
もう一品はアジを焼きました
魚とサラダという不思議な取り合わせですが
ポテトサラダもアジも美味しかったです。
ベーコン、もう少し大きく切って、料も増やしたほうが美味しかったかも。
今度は、ベーコン多めで作ります。
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