職場近くの二郎系の店*1が店内飲食をやめていたので、悲しみとともに油そばをお持ち帰りしてきた。
二郎系というのは、ラーメン二郎をインスパイアした店のことであって、それはラーメンのようでラーメンじゃない。概してそれは餌と言っていい。だけどこの店のそれは十分美味しくて、所謂二郎系とは一線を画す。
なるほど？
麺は3玉、油は2パック、タレは4パック入っていて、配分のすべてが直感に託される。
何故に麺画像だけが横構図なのか。謎は深まる。
麺を茹でている間に湯煎していた油とタレを丼に用意する。
湯煎していた鍋でモヤシを湯がいている画像がありません。
つまりこういうことです。
いつもと同じ味でウケる。少し味が薄いことを除けば。*2
