CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾
前回
あまりの美しさに一目惚れして参加した
芦屋のお菓子教室『mulot ミュロ』
その際に絞りだしクッキーのレッスンをすると知り
日程が組まれたところで申し込み～
そして先月
参加してきました～＾＾
またまた幸せいっぱい💛になったので
こちらでもご紹介したいと思います＾＾
クッキーは味違いも加えると
全部で１２種類！！！
主宰者のリエさんは
お知り合いからよく
「攻めるねぇ」
と言われるそうですが
確かに！！！！！(笑)
焼き菓子屋で働く私も『仕込みか？！』と想うほど
大量のクッキーを製作しました＾＾
中でも
『これをしたくて』参加したのが
絞りだしクッキーのヴィエノワ💛
エッジが効いていて
とても美しいのに加えて
絞りだしクッキーはしたことがなく
『実践を見たいなぁ』と♪
こちらがそのヴィエノワ
バニラ風味に丸と棒状に絞り
丸にはドレンチェリーを
棒には刻んだピスタチオを振ってます
絞ってる時点で美しい✨✨✨
そうして出来たのが数々のクッキーたち
冷め待ちしつつ
詰められるのをバットの上で待ってます＾＾
最後のクッキーを窯に入れながら
ランチをいただきました
今回は
サンドとミネストローネ
私のサンドには肉NGってことで
ハム無しですｗ
美味しかった～💛
参加者全てのクッキー缶
こうして並べると圧巻！
まるでおせちみたいｗ
クッキーは多めに焼いたので
缶に入らなかったものは袋に入れてお持ち帰り～
切れ端などをいただきつつのティータイム♪
お茶はこの教室を知るきっかけとなった
関西の老舗紅茶専門店ＭＵＳＩＣＡさんのウヴァ
私は断然ミルクティ派なので＾＾
後日
お世話になった方へのプチギフトに
こんな風に包んでお渡ししました💛
今回も
お土産の自分で詰めたクッキー缶と
ランチ込みで４５００円～
気になる方はこちらのブログで
詳細などを見てみてください＾＾
そのうちまた
自分でもヴィエノワを作ってみるつもりです＾＾
