いただきます〜
今回はサンティアゴ空港で見つけましたLA FÊTE CHOCOLAT(ラフェテショコラ)です。sin azucar añadidaという砂糖不使用のアソートセットを購入!





9157)COCOTIER
ココナツとミルクの組み合わせ。えっ、本当に砂糖入ってないの?と思うほど自然な甘さ。

9158)EVA LUNA
ペルー原産のスーパーフード、ルクマを使ったガナッシュチョコレート。フルーティーさあり。ホワイトチョコと合わさって、みずみずしい味わいに。
9159)IRISH CREAM
アイリッシュウイスキーと生クリームのガナッシュが入ったボンボン。かなりお酒が序盤から効いてます。
9160)DALI
ダリでパレットだから、サルバドールダリなのだろうか…ミルクチョコレートとヘーゼルナッツプラリネが特有のこっくりした濃厚さがしっかり感じられます。
9161)BITTER SALTED CARAMEL
塩が効いてるキャラメルがトロッと。ダークなので苦味もしっかり際立ってます。
9162)BITTER DULCE DE LECHE
58%のダークですが、一般的なものより苦めに感じます。ハードなガナッシュなしタイプなのでストイックです。
9163)CUBO FRAMBUESA BLANCO
ホワイトチョコにカリカリパリパリしたドライフランボワーズチップが入った、噛むたび甘酸っぱさが広がり、酸味が残ります。
9164)DULCE DE LECHE
後味の甘さがすっきりしているミルクチョコレートベースのボンボンです。
9165)AMANDE
アーモンドプラリネとダークチョコレートの組み合わせですが、ダークチョコレートがハッとするほど甘め。アーモンドプラリネの存在感はそんなにありませんでした。
9166)ZURI
キャラメルクリームとミルクチョコレート。キャラメルのもったり感とミルクの甘さのトーンが合っています。
9167)MARACUYÁ
ダークとパッションフルーツガナッシュの組み合わせ。パッションフルーツガナッシュの酸味がちょっと印象強すぎるかも。
9168)CAFÉ
中にはコーヒーチョコレート。どこか懐かしい落ち着くカフェオレのような味わいに、ミルクとホワイトチョコレートのブレンドでカバーし、まろやかの大渋滞で幸せです。
9169)CITRUS
ホワイトチョコ、レモンの香りと甘酸っぱさのコーティングの中に、ダークミルクガナッシュが入った味の変化が劇的な一粒。
ごちそうさまでした!
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