いただきます〜
今回は、赤羽橋に今月オープンしたOndine（オンディーヌ）です。
オープン直後のセットや焼菓子を買いました！
8802）ノクターン
オンディーヌのスペシャリテ。ぐるっと囲まれた生地の上にあるパイナップルは甘くてとろとろ。中にはチョコクリーム、キャラメル、お酒の味わいと独特なスパイスの味わいを感じます。six epicesとあるので複数種類のスパイスが混じっている模様。食べごたえとどっしりしたチョコの味わいに負けない、華やかなパイナップルが魅力です。
8803）ダックワーズ ショコラフランボワーズ
外側はさっくり、中はふんわりしているショコラ生地は後味にチョコレートの味わいがじっわ〜とやってきます。挟んでいるフランボワーズジャムが甘酸っぱく、全体をバシバシ引き締めています。引率力高めの先生って感じです。
8804）フロランタン ロミアス
サックサク生地とキャラメリゼしたアーモンドのねっとりに加え、味のアクセントに効いているのがオレンジピール。後半からは香りも後味も含めてオレンジピールが支配します。爽やかな焼菓子！
8805）フォンダンカカオ
生地は濃厚of濃厚で、口に入れた瞬間トロッとします。底にはカカオニブ？をカリカリに砂糖をまとったものが敷き詰められ、甘さと香ばしさをプラスしています。甘さ控えめ。
8806）レ オランジュ
こぶがしっかりできている、ふんわりした口あたりの焼菓子。オレンジピールが忍ぶように（断面ではわかりにくいほど）ところどころに入っていて、たまに存在感を示してくれます。
ごちそうさまでした！
他のケーキなどもとっても美味しかったです。
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